バレンタインギフトセット（冷蔵便）

ベーカリーでありながら、生菓子・焼菓子もこだわりを持ち、1からお店で丁寧に焼き上げています。

パン同様、小麦は全て、オーガニックの北海道産小麦のみを使用、洗双糖やてんさい糖、平飼卵、低温殺菌牛乳など、厳選した素材を使い、『からだにやさしく、美味しいお菓子』づくりを目指しています。

パンと共用の中力粉～準強力粉のため、お菓子に向いている小麦とは言えませんが、配合や作り方、混ぜ方などを工夫し、理想の食感になるよう試行錯誤して出来上がった焼菓子です。パウンドケーキはしっとり、クッキーはザクザクだったり、ホロッとしたり、ぜひその食感と、やさしい甘さをお楽しみください。

特注のecomoオリジナルBOXに、毎年バレンタイン限定でお作りしている、オーガニックショコラテリーヌと、クッキー6種、コーヒードリップパックを詰めわせました。

【商品内容】

コーヒー　ドリップパック×２（ブラジル/ エチオピア）

オーガニックショコラテリーヌ（ハーフサイズ/ 12㎝）・カントリーサブレ（プレーン、ショコラ）×各１・ブールドネージュ（プレーン）、チョコチップクッキー・サブレショコラ・メープルサブレ

特定原材料：　小麦、一部商品で、乳成分、卵、大豆等を使用しております。詳細は、表示シールにてご確認くださいますようお願いいたします。

賞味期限：　ショコラテリーヌ・・・焼成後14日間/　クッキー類・・・焼成後20日間

※冷蔵便でお届けします。ショコラテリーヌは、着後もそのまま冷蔵保存でお願いいたします。

その他、クッキーとドリップパックは、高温多湿を避け常温にて保存、お早めにお召し上がりください。

〇コーヒードリップパック

小田原のamaze coffee houseさん焙煎。お湯を注ぐだけで本格的なコーヒーがお召し上がりいただけます。ダテーラ農園のブラジル（フレンチロースト）と、グチソーンのエチオピア（シティロースト）、ハイクオリティな異なる２種のコーヒーを、ぜひお菓子と共にお召し上がりください。

〇オーガニックショコラテリーヌ（ハーフサイズ/12㎝）

カカオ分80％のオーガニックショコラをメインに使用した、濃厚でリッチなチョコレートケーキです。薄く切り分けて、少しずつお召上がりいただくのがおすすめです。お受取後も冷蔵で保存し、賞味期限に限らずお早めにお召し上がりください。

≪原材料≫オーガニックショコラ、平飼卵、食塩不使用バター、洗双糖、生クリーム、なたね油、玄米水飴

〇ブールドネージュ（プレーン）

ecomo Bakeryを代表する、人気のクッキーです。クッキー自体の甘さは控えめ、焼き上がりに洗双糖で作った粉糖をたっぷりまぶしています。やさしい甘さとホロッと食感をお楽しみください。

≪原材料≫国産有機小麦粉、食塩不使用バター、アーモンドプードル、洗双糖、自然塩

〇サブレショコラ

バター、乳成分不使用。豆乳やごま油を使用しています。たっぷり入れたペカンナッツとクッキーのザクザク感があとひきます。
≪原材料≫国産有機小麦粉、ごま油、洗双糖、ペカンナッツ、豆乳、カカオ、自然塩

〇メープルサブレ

全粒粉スムレラで作った、サクサクのサブレです。よつばバターと有機メープルシロップで、やさしい甘さに仕上げました。

≪原材料≫国産有機小麦粉、食塩不使用バター、洗双糖、アーモンドプードル、有機メープルシロップ、低温殺菌牛乳、サワークリーム、自然塩

〇チョコチップクッキー

全粒粉のクッキー生地に、粗めにカットした、カカオ分56％のオーガニックショコラを練り込み、焼き上げました。厚めにカットしたことで、よりザクザク感をお楽しみいただけます。

≪原材料≫国産有機小麦粉、食塩不使用バター、オーガニックチョコレート、洗双糖、自然塩

〇カントリーサブレ（プレーン・ショコラ）

よつ葉バターと洗双糖を使用した、やさしい甘さのクッキー。全粒紛のプチプチ＆サクッとした食感、小麦の香りお楽しみください。

≪原材料≫（ショコラ）国産有機小麦粉、食塩不使用バター、アーモンドプードル、洗双糖、平飼卵、カカオパウダー、自然塩

（プレーン）国産有機小麦粉、食塩不使用バター、アーモンドプードル、洗双糖、平飼卵、自然塩