年末年始の営業について

いよいよ2017年も、残り一ヶ月をきりました。クリスマスケーキのご予約、続々といただいております。誠にありがとうございます。

心を込めて、残りの日々も製造、接客に努めてまいります。よろしくお願いいたします。

○高島屋ファームでの販売
12月14日（木） 12時〜

※お歳暮ギフトも受付中です。高島屋さま店頭、またはオンラインよりお申し込みくださいませ。

○年末年始の営業

27日（水） 17時閉店
28日（木）〜1/4（木） 休業
1/5（金） 10時〜 通常営業

ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

2017クリスマスケーキ

お待たせいたしました。
クリスマスケーキのご予約を、12/1より開始いたします。

店頭、またはお電話にてご予約ください。

お引取期間
12月20日（水）〜25日（月）
※25日は休まず営業いたします。

○いちごショート
４号（12㎝） ¥3,200
５号（15㎝） ¥3,700
６号（18㎝） ¥4,200

○いちごショコラ
４号（12㎝） ¥3,500
５号（15㎝） ¥4,000
６号（18㎝） ¥4,500

○【数量限定】ＮＥＷ
ホワイトクリスマス
自然栽培の米粉で作った、さっぱりとしたスポンジに、チーズクリームといちごを合わせた、今年の新作です。

６号（18㎝）のみ ¥5,000

○【数量限定】ＮＥＷ
モンブラン
ホロッとした食感の、栗タルトの土台に、豆乳カスタード、えごまと和栗のパンドジェンヌを合わせ、生クリーム、和栗のクリームで仕上げました。熊本県産の和栗を贅沢に使用した、今年の新作です。

5号（15㎝）のみ ¥5,800

※写真の飾りは、変更する場合がございます。ご了承ください。

皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

8月の定休日

8月は、毎週月曜日に加え、22日（火）〜24（木）に連休を頂戴いたします。ご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。

8月の定休日
7, 14, 21〜24, 28

また、今月も高島屋ファームさんでの販売が決定いたしました。16（水）と31（木）、12時〜です。ぜひお立ち寄りくださいませ。

先月の売場の様子です。

今年もはじまりました！

自家製梅シロップのソーダ割り ¥600

和歌山県産の青梅と
オーガニックシュガーで仕込んだ梅シロップに
有機レモンを少し加えた爽やかな梅ソーダです！

梅には
クエン酸をはじめ、カルシウム、鉄分といった有機酸類やミネラル類が多く含まれており
疲労回復、解毒作用、整腸作用、美肌作用など
体が喜ぶ効能がたくさん。
夏バテ解消にもオススメのドリンクです！

そのほかにも
人気の自家製レモンジンジャーエールなど
冷たいお飲み物をご用意しております♪

厳しい暑さが続きますので
ぜひリフレッシュしにお越しくださいませ。

人気のサンドウィッチに！

人気の有機栽培きたほなみのkakukakuを
使ったツナ&たまごのサンドウィッチに
新しいメニューが加わりました！

たまご&ベーコンハニーマスタード サンド
¥550

平日限定 サンドウィッチ&ドリンクセット
¥950
（ドリンクの種類によって金額が変わります）

ゆめちからを使用した
むっちりとした黒胡麻のkakukakuを
サンドウィッチ用に焼いて
ベーコン、なす、トマト、レタスに
ハニーマスタードを合わせました。

自然卵のたまごサンドは
今まで通りのものをお付けしています。

当日焼きのパンを使用しているので
しっとり、ふんわりしていて
具材にもよくなじんだサンドウィッチです

販売して数日経ちますが
お客様より嬉しいお言葉をいただいております！
ありがとうございます☆

梅雨も明けて
夏本番になりましたので
クッキーアイスサンドも復活しています！

暑い日が続きますが
体調にはくれぐれもお気をつけて。
皆様のご来店
心よりお待ちしております！

ecomoトルテ

新作の焼き菓子、ecomoトルテ。
発売からじわりじわりと、人気に！！

ecomoトルテ ／￥４８０

タルト台の中に、オレンジピール入りのダマンドを入れ、その上にダックワーズ生地を絞り、焼き上げました。

これぞ、コーヒーに合う一品です。
ボリュームがありますので、誰かと分けて食べても、お一人で何日かに分けて食べてもよしです！止まらず全部食べちゃうのは、、私だけ⁈

ぜひお試しくださいませ。

コールドプレスジュースの新作出ました！

コールドプレスジュースに、新たに
イエローが登場しました！

コールドプレスジュース（イエロー）
白菜、カブ、グレープフルーツ、りんご

￥1,000

免疫力アップ、疲労回復などに効果がございます。
ビーツや人参を使った、パープルも近日発売予定です！

なお、野菜の仕入れ状況により、提供できない日もございます。お電話にてご確認くださいませ。

5.14 母の日に…

5月14日は母の日。

まだ何にしようか迷われている方も、すでに準備万端の方も、エコモベーカリーのケーキや焼き菓子はいかがでしょうか⁈

出始めのフレッシュなメロンをサンドしたショートケーキや、いちごチョコレートケーキなど、ご希望に応じてお作りいたします。

また、日持ちのする焼き菓子や、旅するコンフィチュールさんのコンフィチュール、コーヒーなどの詰め合わせもオススメです。

私は、帽子と、エコモの焼き菓子セットを贈ることにしました^_^

日頃の感謝を込めて、
母の笑顔を思い浮かべて、、

新作スイーツ☆

桜も終わりを迎え、暖かい春がやってきました！そんな今の時期にぴったりな、新作スイーツができました。

ヨーグルトパフェ ¥６００

なめらかなヨーグルトクリームの上に、レアチーズを合わせ、ブルーベリーソースとパッションソースでアクセントをつけました。

さらに、季節のフルーツ、プチシューを盛った、贅沢なパフェです！

ぜひお試しくださいませ。

春の新作パン

久々の投稿になってしまいました！
春の新作パンをご紹介します。

◆カブと緑野菜のバジルソースピッツァ／250円
　カブと季節の緑野菜（アスパラ、菜の花、スナップエンドウなどなど）を
　モリモリ盛ってバジルソースのピッツァにしました。
　緑の色味と香りが春を感じさせる優しい味わいのピッツァです♪

◆トマトとクリームチーズのマフィン／250円
　すりおろしたトマトの水分で練った淡いトマト色のモチモチ生地で
　ミニトマトとクリームチーズを包みました。
　トマトの酸味とクリームチーズのまろやかさがモチモチ生地でくるまれ、
　安心の美味しさです！

◆ほうれん草ボール／120円
　ほんのり甘い軽い口どけの生地に、
　茹でたそのままのほうれん草を刻んで混ぜ込みました。
　お子様のおやつにもオススメです。

3月に入り、一気に春めいてきたことで、
季節感のあるパンをもっともっと並べたいなと思っています。
スープもアスパラのポタージュが新登場しています！
ぜひ春を感じにエコモベーカリーにいらしてくださいね。
お待ちしております。