金柑のタルト

季節のタルト、
栗から金柑のタルトに変わりました！

手作りのリコッタチーズと大麦を入れた、甘さ控えめなアパレイユに、コンポートした金柑をのせて焼き上げました。

見た目も鮮やか、暑くなってきたこの時期にも、さっぱりと召し上がっていただけます。

ぜひお試しください！

モンブランの中は…

先日ご紹介した、さくらのモンブラン、桜も咲き始め、大好評です。

真ん中には、約二個分のいちごが入っています。

いちごを生クリームで覆い、さくらの餡を絞り、仕上げます。

この時期だけの限定モンブラン、ぜひお試しください。

【お知らせ】
・29日（金）12時〜横浜 髙島屋ファームさんでの販売がございます。ぜひお立ち寄りくださいませ。

・4月の定休日
２、９、１０、１１、１６、２３、３０

春の新作ピザ

毎朝、オープンの10時に合わせ、ピザを焼き上げます。

写真は春の新作、

バジルと春野菜（新玉ねぎ、菜の花、スナップエンドウ）のピザ と、

キノコマリネと新ジャガのピザ。
オリーブ、アンチョビ、白ワインビネガー、オリーブオイルでマリネしており、酸味とじゃがいものゴロッと食感がアクセント。

具を盛り付けたら、たっぷりチーズをかけて、焼き上げます。

焼き立てはお皿に盛られ、すぐ店頭へ。

お昼には売り切れている場合もございます。ぜひお早めにお買い求めくださいませ。

さくらのモンブラン

和栗が季節で終了し、さくらのモンブランが新登場です。

さくらのモンブラン ¥600

シュー生地の土台には、レアチーズクリーム、クレームブリュレ、小豆のムースを入れ、さらに上にヘーゼルナッツ、いちご、生クリームを乗せ、さくらの餡で包みました。

レアチーズクリームとフレッシュないちごが、さっぱりとさせてくれています。

カフェでお出ししている、紅茶や、えごま葉茶とも合いそうです。

テラス席でのお召し上がりも、心地よい陽気になってきました。ご来店を心よりお待ちしております！

【お知らせ】
※3/25（日）は、都合により17時半にて閉店させていただきます。ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

※ ４月の定休日
２（月）
9（月）〜11（水）
16（月）
２３（月）

何卒よろしくお願いいたします。

焼き菓子ギフト承ります。

ホワイトデーや、卒業のシーズン、

贈り物にエコモベーカリーの焼き菓子はいかがでしょうか。

詰め合わせも数種ご用意しておりますし、お好みのお菓子をラッピングすることも可能です。

また、ホワイトデーまでの期間中、横浜髙島屋 Ｂ1Ｆ、髙島屋ファームさんでも、ご購入いただけます。（無くなり次第、終了。）

ぜひお立ち寄りくださいませ！

桜あんぱん

暖かくなったと思ったら、冬に逆戻り、、春が、桜の開花が待ち遠しい今日この頃。

可愛らしいお花のような新作パン、
桜あんぱんが、店頭に仲間入りです。

桜あんぱん １９０円

ふんわりとしたパン生地に、桜餡の程よい塩味、甘み、香りがベストマッチ。
ぜひお試しくださいませ！

３月の定休
12, 19, 26日

髙島屋ファームさんでの販売
29日（木曜）12時〜

今月もお待ちしております。

ご来店ありがとうございました。

チャーミングセールが先日、無事に終了いたしました。たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。

商品がなくなったり、お席がご用意できなかったり、提供にお時間をいただいたり、いつも以上にご迷惑をお掛けしてしまいましたが、『頑張ってね！』などと、お客様からあたたかいお言葉をたくさんいただき、乗り切ることができました。ありがとうございます。

今日からまた、モーニングサービスやランチなど、通常営業をいたしております。まだまだ寒い今日この頃、ミネストローネも今週はご用意できます。お近くにいらした際にはぜひ、あたたまりにお立ち寄りください。

今後ともよろしくお願いいたします。

バレンタインにぜひ！

バレンタインまで1週間をきりました。この三連休で準備をする方も多いかと思います。

大切な方へ、エコモベーカリーのパンやお菓子はいかがでしょうか。

ショコラシュトーレン 1,700円
オーガニックチョコレートと、レーズンやプルーン、カランツなど、有機のドライフルーツたちを贅沢に使用した、何とも珍しい、ショコラ味のシュトーレンです。少しずつお召し上がりいただき、風味の変化もお楽しみください。

ショコラテリーヌ（ハーフ） 1,200円
カカオ分80%と61%のオーガニックチョコレートと平飼い卵を使用し、しっとり＆濃厚なテリーヌに仕上げました。滑らかな口溶けがクセになる一品です。

また、人気のパウンドケーキの詰め合わせや、プチギフトもご用意しております。

パウンドケーキ4種詰合せ 2,000円

お好きな焼き菓子等を詰合せることもできます。お気軽にお声がけくださいませ。

心よりお待ちしております。

あけましておめでとうございます

遅ればせながら、

あけましておめでとうございます。
２０１８年もよろしくお願い申し上げます。

年末年始でリフレッシュさせていただき、5日より、元気いっぱい営業しております！

1月の定休日
9（火）
15（月）
22（月）
29（月）
30（火）

髙島屋ファームでの販売
19（金） 12時〜

ぜひお立ち寄りくださいませ。

2017年もありがとうございました。

明日27日（水）は、年内最後の営業日です。（※17時閉店とさせていただきます）

今年もたくさんのお客様にご来店いただきましたこと、大変嬉しく有り難く思っております。

2018年も変わらず、体にやさしく、おいしいものを作り続けてまいります。どうぞよろしくお願いいたします。

12月28日〜1月4日 休業
1月5日 10時より通常営業

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

よいお年をお迎えください。