エコモベーカリー ecomo bakery

我が子のような。。

ヨーグルトを使ったパンを作りたいな
マフィンを焼きたいな

こんな思いから誕生したヨーグルトマフィン。

水ではなく、ヨーグルトと牛乳で練った生地は、
ヨーグルトの爽やかな酸味がほんのりと香り、
噛みしめると小麦の味もしっかりと感じられます。

でも1番のこだわりはこの高さ!

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毎朝、キレイに焼き上がるとついニンマリ 笑
我が子を送り出すような思いで売場に並べます。
(もちろんその他のパンも同じくですが)

当店の密かな人気商品、
たまごサンドもこのヨーグルトマフィンの生地で
お作りしています。

サンドイッチにも、甘い蜂蜜やシロップにも合う
食事パンです。
ぜひお試しくださいませ\(^o^)/

BeauTV VOCE☆

明後日、11月13日(金)

テレビ朝日にて、深夜1:50〜放送の
『BeauTV VOCE』に、ecomo Bakeryが登場いたします!!

「ビューティ」がテーマの番組内で、パンやコールドプレスジュースをご紹介いただく予定です。

深夜ですが…

よろしければぜひ、録画していただき、ご覧くださいませ^_^

http://www.tv-asahi.co.jp/beautv/sphone/

豆乳シュークリーム!

 

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エコモベーカリーの人気商品!豆乳シュークリームは、ヘルシー志向の女性にオススメです♪

 

豆乳は、ちょっと苦手で……と言う方にも、是非一度 召し上がって頂きたいです!

カスタードクリームや、生クリームよりも 癖がなく、ねっとりと濃厚なのに、後味は  あっさりしているんですよ(^^)

お客様に購入していただいた直後に、パティシエが、新鮮な豆乳クリームを、サクッと焼き上げたシュー生地にたっぷりと入れるんです(^^)

 

ヘルシーなのに濃厚なシュークリームは、オーガニックコーヒーとの相性もバッチリです♪

ご来店の際には、是非!召し上がってみてくださいね(^^)

 

 

ひと足お先に…**

元町のショッピングストリートが

約15万球のX’masのイルミネーションで彩られています。

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ecomo Bakeryがある元町プラザの広場にも

大きなクリスマスツリーが出現☆‼

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テラス席からは

街内15カ所に設置された

自然球によるスパイラルツリーの輝きも見え

ひと足お先にクリスマスムードを楽しむことができます。

 

秋の風を感じながら

ゆったりとしたひと時をお過ごしいただけるように

あたたかなお飲物とブランケットをご用意して

皆様のお越しをお待ちしております **

 

美味しさと安心と

美味しいものを食べると幸せな気持ちになります。

美味しいものが、安心して食べられるものだったらもっと良いですよね。

当店では、パンや菓子に使用する野菜や果物、
フィリングや具材は、できる限り自分達の手で
加工・調理をしております。

自分が安心して食べられるか?
自分の子どもに安心して食べさせることができるか?

そんな視点で食材を選び、調理法を考えています。

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写真はサバサンド用に焼いたサバと、
キャロットラペバーガーのひよこ豆コロッケ。
一つ一つ手作りしています。
安心してお召し上がりくださいませ。

心地良い空間。

実は当店、中古マンション リノベーションのショールームでもあるのですが、ご存知でしたでしょうか?

自然素材の家づくりをしているecomoが、設計から全てを手掛けています。

スタイリッシュでありながらも、居心地の良い、くつろぎ空間になっています。

昼間もいいですが、わたしのおすすめは夕方以降。

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外が暗くなると、店内のまあるい、やさしい光の照明が引き立ち、より落ち着ける、くつろぎ空間に!

平日ですと、席も空いていて、ゆっくりしていただけるかと思います。

こだわりのたくさん詰まった建築、パンやお菓子、コーヒーとともにぜひ、お楽しみください。

kakukaku….どう食べる!?

元町エコモベーカリー(本店辻堂でも!)で、人気のパンと言えば、kakukakuです!ネーミングのとおり、サイコロのようにコロコロしています!

店頭に焼きたてのkakukakuが、コロコロと並ぶと…..思わず可愛いっ!!と言ってださるお客様もいるほど、愛くるしい姿、形をしているのですよ♪

そして、見た目だけではなく、味も!虜になっているお客様がオープン以降、続々と増え続けています!!

お客様が、kakukakuを買ってくださる時に、どのように召し上がっているかを、お話してくださるのが、私の楽しみの一つなんです(^^)

…焼きたてを、そのまま!….厚くスライスして、バター、ハチミツで!….薄めにスライスして、サンドイッチに!….オリーブオイルを染み染みさせて……オリーブオイル&はハチミツ&ちょいお塩で! ….などなど♪

 

あなたは、どんな食べ方がお好きですか!?……焼きたてのkakukakuを食べ始めると、手が止まらない私です(((^_^;)

今日も、可愛いkakukakuがお店で待っています♪……人気の食パンです!売り切れてしまったら、申し訳ございません!

お電話でのご予約も承ってますので、ご利用ください(^^)

 

 

有機栽培コーヒーとナッツのパン

ecomo Bakeryのコンセプトでもある
「パンに合うコーヒー」
「コーヒーに合うパン」

この二つを併せ持つパンのご紹介

有機栽培コーヒーとナッツのパン 800円
( ハーフ )400円

こちらのパンのメインでもある
コーヒー豆は
ハンドドリップでもご提供している
小田原のスペシャリティコーヒー
「アメイズコーヒーハウス」さんで
焙煎していただいた
ブラジル「ダテーラ農園」の有機栽培コーヒー豆。

世界中のコーヒー焙煎業者から
高い評価を受けている
こちらのコーヒー豆を細挽きにし
たっぷりと練り込んでいます。

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小麦は
北海道産有機栽培小麦きたほなみと
スムレラのハーフ&ハーフ

軽くローストしたカシューナッツが
コーヒーの味をひきたて
噛めばかむほど甘みのある味わいに。

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ご自宅でお召し上がりの際は
あたためていただくのがオススメ!

香りがさらに際立ち
口の中にふわっと広がります。

もちろん
コーヒーとの相性もバツグン!

ぜひその香りと味わいを
お楽しみになってみてください♪

商品のご予約・お取り置きについて

パンやお菓子のご予約・お取り置きは、
店頭でもお電話でも、随時承っております。

ご来店いただくお時間によっては、
パンや焼き菓子が焼き上がっていない、
ケーキが仕上がっていない、ということもございます。
お手数ではございますが、
お電話でご確認いただけますと確実です。

遠方からお越しくださる場合や、
手土産にご利用いただく際などは、
前日や前々日までに、ぜひご来店目安のお時間を
お知らせくださいませ。
可能な限りご希望のお時間までに
ご用意させていただきます。

仕込みの関係や、パン生地の発酵具合により、
どうしてもご希望にそえない可能性もございます。
その点はとうかご了承くださいませ。

■ご予約・お取り置きはこちらまで
045-323-9480

レモンジンジャー!

季節のドリンクとして、先日から、二種が新登場しております!

ホットレモンジンジャー
レモンジンジャーエール/ 650円

有機栽培の国産しょうがとレモン、はちみつ、洗双糖で手作りしているシロップ。

爽やかなレモンの中に、少しピリッと、しょうがが香ります。

スパイスは効かせていない、シンプルなものなので、お子さまにもおすすめです!

ぜひお試しください(^o^)