エコモベーカリー ecomo bakery

エキゾチック・パリ

熟れたパイナップルと
黒こしょうの
ほどよいアクセントが絶妙な
その名も
「エキゾチック・パリ」¥500
発売中です!

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小田原 あきさわ園さんのキウイに
イチゴ、バナナ、パッション、
グレープフルーツをたっぷり使った
濃厚な味わいのコンフィチュールに
パッションクリームを合わせました。

トップを飾る
セミドライパイナップルの
濃縮した自然の甘みも格別です。

だんだんと夏の暑さを感じる
今日この頃にぴったりの一品
「エキゾチック・パリ」
ぜひお楽しみくださいませ♪

オレンジピールのパン密かに登場しています!

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小田原のあきさわ農園さんのオレンジを使い、
自家製オレンジピールを作りました!

オレンジピールが好きすぎるため、
2種類の新作パンを考えました♪♪

自家製オレンジピールのパン/700円、350円

オレンジピールの爽やかな香りを
楽しんでもらうためのパンです!!
ハチミツで練ったフワモチ生地に
オレンジピールを混ぜただけのシンプルなパン。
ぜひ少し厚めにカットして、ピールの香りと
フワモチの食感をお楽しみください。

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ショコラオランジュ/350円

オレンジピールと
カカオ70%のオーガニックチョコ、
マカダミアナッツをルヴァン生地にたっぷり
混ぜ込みました。

冬に登場したマロングラッセがお好きだった
お客様に、ぜひお試しいただきたい一品です。

焼けたチョコのほろ苦さとピールの香り、
ナッツの食感を少し酸味のあるルヴァン生地が
まとめています。

コーヒーや紅茶はもちろん、
よく冷えた白ワインなどとも合わせて
お楽しみいただけると思います!

こちらのオレンジピール、
ケーキやタルトに使用するオレンジの皮を
せっせと集めて作っているため、
お作りできる数に限りがあります。

現在、ショコラオランジュは土日限定、
自家製オレンジピールのパンは週のどこかで
3日ほどの販売となっております。

何曜日に登場するかは、お手数ですが
スタッフまでお問い合わせくださいませ。
ちなみに、本日13日は12時頃の焼き上がりで
ご用意ございます!

ぜひお試しくださいませ\(^o^)/

4月の定休日

4月の定休日

4日(月)
11日(月)
18日(月)
19日(火)
25日(月)

よろしくお願いいたします。

元町でも、桜が満開になっています。
元町プラザの裏手にある、元町公園や、外国人墓地、など。

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今日は少し肌寒いですが、お花見がてらどうぞお越しくださいませ。

パヴェ

パヴェとは、フランス語で
「石畳み」を意味する言葉。

そんなパリの石畳みを思わせる
ショコラのケーキが新発売。

パヴェ / ¥500

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カカオ70%のオーガニックショコラを使用したチョコレート生地に
パリパリとしたチョコをはさみ
カカオ66%のガナッシュチョコレートをかけ
アクセントに
ドライカシスをトッピングしました。
(ドライカシス : 洋酒使用)

濃厚で香り豊かなショコラのケーキは
コーヒーとの相性も抜群です。

新商品のパヴェ
ぜひお楽しみくださいませ♪

掲載情報

3/12発売の、OZ Magazine4月号に、掲載していただきました。

ありがとうございます。

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石川町のオーガニック バー、

ハレとケさんと当店のつながりが紹介されています。

書店等で見かけられた際は、ぜひお手に取ってご覧くださいませ。

甘酒香る桜あんぱん

日差しあたたか
お花も咲いて
春の香りがしてまいりました。

ecomoBakeryにも
春の風が舞い込んで参りましたよ。

甘酒香る桜あんぱん * ¥250

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甘酒の香りが広がる
しっとりもっちりとしたパン生地に
ほのかな塩気の桜あんを包み焼き上げました。

飾り桜もまた
春の訪れを感じさせてくれます。

この季節ならではの一品
ぜひお楽しみくださいませ*

お知らせ

チャーミングセールも、残すところ、明日一日となりました。

今日もたくさんのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。

明日の最終日ですが、広場での出店はせず、二階のみで営業いたします。

営業時間: 10時〜18時

福袋は、店頭で販売いたします。
数に限りがございますので、お早めにお買い求めくださいませ。

また、29日(月)、来月1日(火)は、
誠に勝手ながら定休とさせていただきます。

間際のご連絡となり、申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。

2016元町チャーミングセール

年に二回の大イベント、

元町チャーミングセールまで、あと一週間。
いよいよです!!

当店ではセール中、営業時間を変更させていただきます。

2/23(火)〜28(日)

10時 open
18時 close

なお、モーニングサービス、ランチセット、ケーキセットは、終日お休みとさせていただきます。

ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。

セール中は毎日、1Fの広場にも出店いたします。

パンや菓子はもちろん、有機野菜を使って、一から作った自家製のスープ、福袋も販売する予定です(^o^)/

今回はシンプルに、パンや焼き菓子、コーヒーをお詰めした福袋。

数に限りがございます。
どうぞお早めにお買い求めくださいませ。

スタッフ一同、心よりお待ちいたしておりますm(_ _)m

http://www.motomachi.or.jp/charming/sp/index.html

フランボワジェ

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フランボワジェ **・ ¥300

軽く仕上げたフランボワーズのムースに
赤ワインで煮込んだベリーのソースと
レアチーズを合わせ
しっとりアーモンド生地と
スフレ生地で包み込みました。

柔らかな甘みと
爽やかな酸味
ほのかなピンクの色合いに
バレンタインデーの訪れを感じつつ
お楽しみくださいませ*

アールグレイ香る生チョコや
オーガニックショコラパウンドなど
お菓子のギフト、ご予約も承っております。
数に限りがございますので
お早めにお問い合わせくださいませ。

バレンタイン間近。

気付けば、バレンタインデーまで

あと一週間。

ecomo Bakeryでも、バレンタイン商品の登場です!

生チョコ(16粒入) / ¥1,500

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カカオ分66%のオーガニックチョコレートを使い、口溶けなめらかに仕上げました。

下部には、オーガニックのホワイトチョコレートを薄く敷き、味と食感にアクセントを加えています。

黒のシックなお箱は、ギフトにぴったり。

ご自分用、友チョコにもぜひ☆

生チョコ以外にも、新作のパウンドケーキ、ビスコッティと、続々登場しておりますよ。

ラッピングなど、どうぞお気軽にお声がけくださいませ^_^