エキゾチック・パリ
熟れたパイナップルと
黒こしょうの
ほどよいアクセントが絶妙な
その名も
「エキゾチック・パリ」¥500
発売中です！
小田原 あきさわ園さんのキウイに
イチゴ、バナナ、パッション、
グレープフルーツをたっぷり使った
濃厚な味わいのコンフィチュールに
パッションクリームを合わせました。
トップを飾る
セミドライパイナップルの
濃縮した自然の甘みも格別です。
だんだんと夏の暑さを感じる
今日この頃にぴったりの一品
「エキゾチック・パリ」
ぜひお楽しみくださいませ♪
オレンジピールのパン密かに登場しています！
小田原のあきさわ農園さんのオレンジを使い、
自家製オレンジピールを作りました！
オレンジピールが好きすぎるため、
2種類の新作パンを考えました♪♪
自家製オレンジピールのパン／700円、350円
オレンジピールの爽やかな香りを
楽しんでもらうためのパンです！！
ハチミツで練ったフワモチ生地に
オレンジピールを混ぜただけのシンプルなパン。
ぜひ少し厚めにカットして、ピールの香りと
フワモチの食感をお楽しみください。
ショコラオランジュ／350円
オレンジピールと
カカオ70％のオーガニックチョコ、
マカダミアナッツをルヴァン生地にたっぷり
混ぜ込みました。
冬に登場したマロングラッセがお好きだった
お客様に、ぜひお試しいただきたい一品です。
焼けたチョコのほろ苦さとピールの香り、
ナッツの食感を少し酸味のあるルヴァン生地が
まとめています。
コーヒーや紅茶はもちろん、
よく冷えた白ワインなどとも合わせて
お楽しみいただけると思います！
こちらのオレンジピール、
ケーキやタルトに使用するオレンジの皮を
せっせと集めて作っているため、
お作りできる数に限りがあります。
現在、ショコラオランジュは土日限定、
自家製オレンジピールのパンは週のどこかで
3日ほどの販売となっております。
何曜日に登場するかは、お手数ですが
スタッフまでお問い合わせくださいませ。
ちなみに、本日13日は12時頃の焼き上がりで
ご用意ございます！
ぜひお試しくださいませ＼(^o^)／
4月の定休日
4月の定休日
4日（月）
11日（月）
18日（月）
19日（火）
25日（月）
よろしくお願いいたします。
元町でも、桜が満開になっています。
元町プラザの裏手にある、元町公園や、外国人墓地、など。
今日は少し肌寒いですが、お花見がてらどうぞお越しくださいませ。
パヴェ
パヴェとは、フランス語で
「石畳み」を意味する言葉。
そんなパリの石畳みを思わせる
ショコラのケーキが新発売。
パヴェ / ¥500
カカオ70％のオーガニックショコラを使用したチョコレート生地に
パリパリとしたチョコをはさみ
カカオ66%のガナッシュチョコレートをかけ
アクセントに
ドライカシスをトッピングしました。
（ドライカシス : 洋酒使用）
濃厚で香り豊かなショコラのケーキは
コーヒーとの相性も抜群です。
新商品のパヴェ
ぜひお楽しみくださいませ♪
掲載情報
３／１２発売の、ＯＺ Ｍagazine４月号に、掲載していただきました。
ありがとうございます。
石川町のオーガニック バー、
ハレとケさんと当店のつながりが紹介されています。
書店等で見かけられた際は、ぜひお手に取ってご覧くださいませ。
甘酒香る桜あんぱん
日差しあたたか
お花も咲いて
春の香りがしてまいりました。
ecomoBakeryにも
春の風が舞い込んで参りましたよ。
甘酒香る桜あんぱん ＊ ¥250
甘酒の香りが広がる
しっとりもっちりとしたパン生地に
ほのかな塩気の桜あんを包み焼き上げました。
飾り桜もまた
春の訪れを感じさせてくれます。
この季節ならではの一品
ぜひお楽しみくださいませ＊
お知らせ
チャーミングセールも、残すところ、明日一日となりました。
今日もたくさんのお客様にご来店いただきまして、誠にありがとうございました。
明日の最終日ですが、広場での出店はせず、二階のみで営業いたします。
営業時間： １０時〜１８時
福袋は、店頭で販売いたします。
数に限りがございますので、お早めにお買い求めくださいませ。
また、29日（月）、来月１日（火）は、
誠に勝手ながら定休とさせていただきます。
間際のご連絡となり、申し訳ございませんが、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
2016元町チャーミングセール
年に二回の大イベント、
元町チャーミングセールまで、あと一週間。
いよいよです！！
当店ではセール中、営業時間を変更させていただきます。
２／２３（火）〜２８（日）
１0時 open
１８時 close
なお、モーニングサービス、ランチセット、ケーキセットは、終日お休みとさせていただきます。
ご了承のほど、よろしくお願い申し上げます。
セール中は毎日、１Ｆの広場にも出店いたします。
パンや菓子はもちろん、有機野菜を使って、一から作った自家製のスープ、福袋も販売する予定です(^o^)/
今回はシンプルに、パンや焼き菓子、コーヒーをお詰めした福袋。
数に限りがございます。
どうぞお早めにお買い求めくださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちいたしておりますm(_ _)m
http://www.motomachi.or.jp/charming/sp/index.html
フランボワジェ
フランボワジェ ＊*・ ¥300
軽く仕上げたフランボワーズのムースに
赤ワインで煮込んだベリーのソースと
レアチーズを合わせ
しっとりアーモンド生地と
スフレ生地で包み込みました。
柔らかな甘みと
爽やかな酸味
ほのかなピンクの色合いに
バレンタインデーの訪れを感じつつ
お楽しみくださいませ＊
アールグレイ香る生チョコや
オーガニックショコラパウンドなど
お菓子のギフト、ご予約も承っております。
数に限りがございますので
お早めにお問い合わせくださいませ。
バレンタイン間近。
気付けば、バレンタインデーまで
あと一週間。
ecomo Bakeryでも、バレンタイン商品の登場です！
生チョコ（16粒入） / ￥1,500
カカオ分66％のオーガニックチョコレートを使い、口溶けなめらかに仕上げました。
下部には、オーガニックのホワイトチョコレートを薄く敷き、味と食感にアクセントを加えています。
黒のシックなお箱は、ギフトにぴったり。
ご自分用、友チョコにもぜひ☆
生チョコ以外にも、新作のパウンドケーキ、ビスコッティと、続々登場しておりますよ。
ラッピングなど、どうぞお気軽にお声がけくださいませ^_^