Concept
ecomo Bakery YOKOHAMA MOTOMACHIは、自然素材の家づくりを手掛ける株式会社ecomoが2015年7月にオープンした、国産有機栽培小麦専門のベーカリーカフェです。
パンのみならず、生菓子、焼き菓子も全て、一からひとつひとつ、元町の工房で作り上げています。美味しいはもちろん、ご自身も安心して食べられる、ご家族にも安心して食べさせられるもの― 厳選した食材を使った、からだにやさしく美味しいものづくりに日々取り組んでいます。自然素材で造られた落ち着いた雰囲気のカフェスペースで、ゆったりとした時間もお過ごしいただけます。
ecomo 名前の由来
ecomoのネーミングは、『エコロジー』（oicos：家・住む場所＋logy：論理・知識）と『エコノミー』（oicos＋nomos：法・運営）から来ています。エコロジー（住む場所・地球についての知識）をもって、エコノミー（地球の運営方法）を考える、そんな意味が込められています。ロゴマークは「エコロジーからはじまるエコノミー」を意味し、地球という場所（エコロジー）を理解しながら経済（エコノミー）が動く社会を作って行こうという想いが込められています。
厳選素材
| 小麦 | 北海道産有機栽培小麦 |
| 野菜、フルーツ | 全国各地、横浜市産の有機、または農薬不使用等の野菜、フルーツ |
| 甘味料 | 洗双糖、てんさい糖、玄米水あめ、有機メープルシロップ |
| 卵 | 平飼卵 |
| 乳製品 | 低温殺菌牛乳、よつばバター（食塩不使用）、高千穂発酵バター |