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山型食パン ¥420 【特定原材料】小麦 自家製プルーン酵母を使用して作った、砂糖・油脂・乳成分不使用の食パン。プルーン酵母の酸味と甘み、しっとりとした食感が味わえます。
オリーブベーコン ¥280 【特定原材料】小麦、乳成分 三種の小麦をブレンドしたもっちり生地で、オリーブ、無添加ベーコン、ゴーダチーズを包み焼き上げました。
チョコバナナ ¥360 【特定原材料】小麦、乳成分 もっちりとしたカンパーニュ生地に、有機バナナとカカオ分56%のオーガニックショコラを合わせました。アーモンドスライスをトッピングした、おやつにもぴったりのパンです。
煮りんごブルーチーズ ¥380 【特定原材料】小麦、乳成分 もちもちのフォカッチャ生地に、コンポートしたりんご(長野県産・特別栽培)と、ブルーチーズ、有機クルミをのせて焼き上げました。
いちごのショートケーキ ¥700 【特定原材料】小麦、卵、乳成分 しっとり口どけのよいスポンジ生地に、旬のいちごと生クリームを合わせました。
Wチーズケーキ ¥480 【特定原材料】小麦、卵、乳成分 シュクレ生地に、ベイクドとレア、二種のチーズケーキを合わせました。上に塗った、自然栽培の信州あんずで作ったジャムが、ケーキをよりさっぱりさせてくれています。
豆乳シュークリーム ¥300 【特定原材料】小麦、卵、乳成分、大豆 有機豆乳で作った、甘さ控えめのカスタードクリームをたっぷり詰めた、オープンから人気のシュークリームです。
あんバター ¥340 【特定原材料】小麦、乳成分 カンパーニュ生地で、自家製の粒あんを包み、バターを乗せて焼き上げました。外はカリッ、中はもちもち、食べごたえのあるあんぱんです。
もっちりたまごパン ¥330 【特定原材料】小麦、卵、大豆 もっちりとしたパン生地に、豆乳で作ったカスタードクリームをたっぷり詰めた、お子様にも人気のクリームパンです。
赤ワインのカンパーニュ ¥600/ ¥300(1/2) 【特定原材料】小麦 赤ワインを練り込んだ生地に、カシューナッツ、有機のアプリコット、クランベリー、プルーンを合わせました。酸味と甘みのバランス◎です。
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